Recetas de postres – Brownie de chocolate con nueces
Ingredientes:
- 300 gr de chocolate para postres
- 100 gr de nueces peladas
- 75 gr de harina
- 75 ml de aceite de oliva virgen extra
- 150 gr de azúcar
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- azúcar avainillado
Pon en un bol la harina, la sal y el bicarbonato y mezcla bien. Reserva.
Pon en un cazo a fuego suave el aceite de oliva virgen extra, el agua y el azúcar. Remueve despacio hasta que esté completamente derretido.
Retira el cazo del fuego y añade la mitad del chocolate troceado (150 gr) y el azúcar avainillado. Remueve con unas varillas hasta que se derrita el chocolate.
Añade los huevos de uno en uno y remueve hasta tener una masa homogénea.
Añade la mezcla de harina y bicarbonato al chocolate poco a poco, sin dejar de remover con las varillas.
Por último, añade el resto del chocolate (150 gr) y las nueces picadas y mezcla bien.
Pon la masa en un molde rectangular previamente untado con mantequilla y harina. Hornea en el horno precalentado a 150ºC durante 40 minutos.
