Recetas de postres – Quesada pasiega
Ingredientes:
- 1 kg de requesón
- 300 gr de azúcar
- mantequilla o margarina para untar el molde
- 2 huevos
- 1/2 copa de brandy
- ralladura de limón
- canela en polvo
- azúcar glas
- 250 gr de harina
Preparación:
Mezclamos bien todos los ingredientes, menos la harina y el azúcar glas.
Cuando esté hecha la crema, tamizamos sobre ella la harina y mezclamos con cuidado.
Después, la ponemos en un molde redondo, bajo y untado con mantequilla. Metemos al horno durante 15 – 20 minutos aproximadamente a 170ºC.
Cuando esté cuajado y con un ligero tono tostado, sacamos y espolvoreamos con azúcar glas.
