Recetas de postres – Flan de miga de pan con naranja y almendras

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 40 g de miga de pan
  • 25 g de almendras molidas
  • 140 ml de leche
  • 70 ml de leche condensada
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 naranja
Preparación:

Para hacer el caramelo, pon el azúcar en un cazo ( si quieres puedes poner un chorrito de agua y de limón) y cocínalo hasta que se dore y coja consistencia de caramelo (2-3 minutos). Extiéndelo en el fondo del molde.

Coloca en el vaso de la batidora la miga de pan troceada, los huevos, la almendra molida, la leche, la leche condensada y la ralladura de naranja. Tritura, coloca en los moldes y hornea a 160-180ºC durante 20-25 minutos (en el horno calentado previamente).

Desmolda los flanes en un plato.

 

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