Recetas con Aceite de Oliva – Pastel de salmon ahumado con pan de molde

Ingredientes: 

Salmón ahumado 

Alcaparras

Pepinillos

Cebolleta

Pan de molde sin corteza

Mayonesa con Aceite de Oliva Virgen Extra

Leche

Queso crema al gusto

Preparación:

Forramos con papel film el molde elegido dejando sobrante a los lados.

Ponemos mayonesa en un bol y la aligeramos con un poco de leche batiendo bien.

Picamos las alcaparras, pepinillos y cebolletas y mezclamos, reservamos.

Comenzamos poniendo una base de rebanadas de pan cubriendo el fondo del molde.

Impregnar todo el pan de mayonesa.

Ponemos encima una ligera capa de queso crema.

A continuación otra capa de lonchas de salmón.

Seguimos con otra de picadillo de alcaparras, pepinillos y cebolleta.
Realizamos una deliciosa mayonesa con aceite de oliva virgen extra. 

Otra de pan que volvemos a impregnar de mayonesa, queso crema, salmón y picadillo.

Terminamos con otra de pan y mayonesa.

Cerramos bien con el film, presionamos para que se adapte a todo el molde y dejamos en la nevera de 4 a 5 horas.

Abrimos el film, lo volcamos encima de una bandeja y listo.

 

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