Recetas con Aceite de Oliva – Pastel de salmon ahumado con pan de molde
Ingredientes:
Salmón ahumado
Alcaparras
Pepinillos
Cebolleta
Pan de molde sin corteza
Mayonesa con Aceite de Oliva Virgen Extra
Leche
Queso crema al gusto
Preparación:
Forramos con papel film el molde elegido dejando sobrante a los lados.
Ponemos mayonesa en un bol y la aligeramos con un poco de leche batiendo bien.
Picamos las alcaparras, pepinillos y cebolletas y mezclamos, reservamos.
Comenzamos poniendo una base de rebanadas de pan cubriendo el fondo del molde.
Impregnar todo el pan de mayonesa.
Ponemos encima una ligera capa de queso crema.
A continuación otra capa de lonchas de salmón.
Seguimos con otra de picadillo de alcaparras, pepinillos y cebolleta.
Realizamos una deliciosa mayonesa con aceite de oliva virgen extra.
Otra de pan que volvemos a impregnar de mayonesa, queso crema, salmón y picadillo.
Terminamos con otra de pan y mayonesa.
Cerramos bien con el film, presionamos para que se adapte a todo el molde y dejamos en la nevera de 4 a 5 horas.
Abrimos el film, lo volcamos encima de una bandeja y listo.
