Recetas con Aceite de Oliva – Ensalada de pollo y queso al Pedro Ximénez
Ingredientes:
Ensalada de Brotes
Queso crema
Solomillos de pollo a la plancha
Jamón Ibérico
Aceite de Oliva Virgen Extra
Preparación:
Colocar en un bol grande una capa de brotes al fondo y encima 4 cucharadas de queso junto con unos cuantos trocitos de solomillo a la plancha, rociar con reducción de Pedro Ximénez, ir haciendo capas iguales y rociar todo con más reducción. Decorar al final con jamón serrano.
Nota: Para el solomillo a la plancha utilizar siempre un buen aceite de oliva virgen extra. Para ensaladas os recomendamos cualquiera de nuestros aceites ecológicos.
