Recetas con Aceite de Oliva – Bizcocho de lima con aceite de oliva
Ingredientes:
3 huevos
1 lima
150 grs. de azúcar
150 grs. de harina de repostería
1 sobrecito de levadura Royal
75 c.c. de leche
75 c.c. de aceite de oliva virgen extra ecológico El Truja ‘Verde Salud’
Sal
Preparación:
Mezclamos la harina con un poquito de sal y la levadura, tamizamos y reservamos.
Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquearlos.
Le añadimos poco a poco y batiendo el aceite de oliva virgen extra ecológico, zumo y ralladura de lima.
Añadir poco a poco la mezcla de harina hasta que se forme una mezcla esponjosa y sin grumos.
Pre calentamos el horno a 175 grados.
Forramos un molde con papel de horno.
Vertemos la mezcla y horneamos durante unos 40 minutos.
Truco: Pinchar hasta el fondo del bizcocho con una barilla hasta que salga seca.
