Recetas con Aceite de Oliva – Bizcocho de lima con aceite de oliva

Ingredientes:

3 huevos

1 lima

150 grs. de azúcar

150 grs. de harina de repostería

1 sobrecito de levadura Royal

75 c.c. de leche

75 c.c. de aceite de oliva virgen extra ecológico El Truja ‘Verde Salud’

Sal

Preparación:

Mezclamos la harina con un poquito de sal y la levadura, tamizamos y reservamos.

Batimos los huevos con el azúcar hasta blanquearlos.

Le añadimos poco a poco y batiendo el aceite de oliva virgen extra ecológico, zumo y ralladura de lima.

Añadir poco a poco la mezcla de harina hasta que se forme una mezcla esponjosa y sin grumos.

Pre calentamos el horno a 175 grados.

Forramos un molde con papel de horno.

Vertemos la mezcla y horneamos durante unos 40 minutos. 

Truco: Pinchar hasta el fondo del bizcocho con una barilla hasta que salga seca. 

 

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