Recetas de postres – Lionesas
Ingredientes:
- 100 g de harina
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla
- 5 g de azúcar
- 3 g de sal
- 80 ml de leche
- 125 ml de nata para montar
- salsa de chocolate para acompañar.
Preparación:
Pon en un cazo la leche con la mantequilla. Agrega la sal y el azúcar y cuando la mantequilla se haya derretido, incorpora la harina. Remueve bien hasta conseguir una pasta seca y bastante dura. Retírala del fuego y sigue removiendo un rato.
Cuando la masa esté bien compacta y templada, añade un huevo, remueve bien con la varilla e incorpora el segundo huevo. Mezcla bien e introduce la masa en una manga pastelera. Haz porciones sobre una bandeja de horno previamente cubierta con papel de hornear. Hornea a 180ºC durante 15-20 minutos.
Monta la nata con una batidora de varillas y colócala en una manga pastelera. Abre las lionesas con ayuda de una tijera y rellénalas con la nata montada. Acompaña con salsa de chocolate.
