Magdalenas con aceite ecológico y arándanos
Ingredientes:
50ml de Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico. Os recomendamos utilizar un virgen extra muy frutado para la elaboración de la repostería, en este caso nuestro virgen extra ecológico Verde Salud
- 250 g de harina integral
- 125 g de azúcar moreno
- 250 ml de leche
- 200 g de arándanos
- 1 huevo
- 2 cucharadas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
Mezcla la harina integral, el azúcar moreno y la levadura en polvo en un bol. Añade el aceite de oliva virgen extra Bio y una pizca de canela en polvo. Agrega la leche poco a poco sin dejar de remover. Una vez que se haya hecho masa, casca el huevo, incorpóralo y mezcla.
Coloca la masa en una manga pastelera y rellena los moldes de las magdalenas. Pon encima los arándanos (7 para cada magdalena) y hornea a 180ºC, durante 15-18 minutos.
