Recetas con Aceite de Oliva – Gambas a la plancha
Ingredientes:
Aceite de oliva virgen extra de Coronadeolivo.com
– 800 gr de gambas
– 3 ó 4 dientes de ajo
– El zumo de un limón
– Perejil
– Aceite de oliva
– Sal
– 3 ó 4 dientes de ajo
– El zumo de un limón
– Perejil
– Aceite de oliva
– Sal
Preparación:
Pelar y picar los ajos en un mortero, agregar el perejil y picarlo también. Cuando esté picado, agrega el zumo del limón y un chorro de aceite de oliva virgen extra, reservar.
Lava las gambas y escúrrelas, échales un poco de sal gorda, se colocan sobre una plancha o sartén caliente, les iremos dando la vuelta a los dos minutos para que no se pasen y se queden muy secas. Cuando se les de la primera vuelta a las gambas se les echa por encima un poco de este majado, luego cuando estén bien doraditas y en su punto, colocarlas sobre una fuente y rociarlas con el resto del majado.
