Recetas con Aceite de Oliva – Pimientos rellenos de arroz y carne
Ingredientes:
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2 pimientos rojos grandes
- 200 gramos de arroz
- 1 cebolla
- 200 gramos de carne picada
- 250 ml de tomate triturado
- Perejil
- Sal
- Aceite de Oliva Virgen Extra de Coronadeolivo.com
Preparación:
Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una sartén y echamos la carne picada junto con la cebolla. Sofreímos y añadimos el tomate triturado. Cuando esté bien sofrito añadimos el arroz, y sal al gusto.
A continuación rellenamos los pimientos. Horneamos una hora aproximadamente.
