El precio del aceite de oliva en máximos históricos
Desde el segundo trimestre del 2014 los precios en origen del aceite de oliva no han parado de subir. Una vez superada la barrera de los 3€ en diciembre del año pasado, el ascenso ha continuado imparable hasta situarse por encima de los 4€/Litro actuales.
La paupérrima cosecha de la temporada pasada y la bajada en las previsiones de la siguiente, no están ayudando a que los precios se estabilicen, en un mercado en el que el aceite de oliva es muy sensible a la oferta y la demanda.
A estas alturas del año, el aceite de oliva virgen extra cada vez es más escaso en las almazaras españolas, pudiendo terminar este periodo con el stock más bajo en los últimos 20 años.
Nosotros esperamos que los precios en origen para comprar aceite de oliva virgen extra se estabilicen lo antes posible. Sin duda ayudará que la nueva cosecha supere lo que apuntan las previsiones y será un empuje importante para evitar fugas de consumidores de virgen extra a otros tipos de aceites menos saludables.
