MiniPizzas de Calabacín

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Minipizzas de calabacín aromatizadas con albahaca

 

Ingredientes:

 

 

Preparación:

Salteamos las rodajas de calabacín en la sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra Ecológico y un toque de sal del himalaya, dejándolas ligueramente cruditas.

Posteriormente las extendemos una a una sobre una bandeja de horno con papel vegetal. 

Incorporamos el tomate, el queso mozzarela y la albahaca bien troceadita por encima de cada rodaja. Terminamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra para darle al plato más jugosidad.

Horneamos a unos 200 ºC 15-20 min, dependiendo del horno, y a disfrutar!! 

 ¿Quién se apunta a esta versión tan saludable, mediterránea y con el mejor aceite? :)

Receta by @salutte_clau

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